Gutes für die Umwelt tun : regional und saisonal einkaufen

Wenn man an frische Erdbeeren denkt, verbindet man damit auch meistens den Sommer.

Denkt man an deftige Gemüseeintöpfe mit unterschiedlichem Kohl, verbindet man damit den Winter. Doch in der heutigen Welt ist es aufgrund der Globalisierung möglich, das ganze Jahr über die Lebensmittel zu genießen, auf die wir gerade Hunger haben.

Allerdings hat das auch schwerwiegende Folgen für die Umwelt, u.a. der enorme CO2-Ausstoß durch die langen Transportwege beim Import exotischer Lebensmittel.

Hier einige Vorteile des regionalen und saisonalen Einkaufs:

Ø      optimale Frische & besserer Geschmack

Ø      weniger CO2-Ausstoß
Ø     niedrigere Energiekosten (z.B. für die Beheizung
       der Gewächshäuser)
Ø      manchmal niedrigere Preise
Ø      Unterstützung der heimischen Landwirtschaft
Ø      Intensiverer Genuss der saisonalen Lebensmittel, da sie
       nicht das ganze Jahr verfügbar sind
Ø      Abwechslungsreicheres Essen
Ø      Schaffen von Arbeitplätzen in der Region
Ø      Keine Pestizide

 

Einige Links zum Thema:

http://uni.de/redaktion/aufwand-gutes-fuer-die-umwelt

http://suite101.de/article/einkaufen-aus-der-region-a62716#axzz2Jqc5UPzV
http://www.oekoland-bayern.de/oekoland-bayern/die-oeko-verbaende-in-bayern/


http://www.aid.de/ernaehrung/saisonkalender.php